![]() |
الاكلير
**الاكلير** https://ci5.googleusercontent.com/pr...Dv04252326.jpg وطريقته اخذتها من كتاب عندى المقادير ما يعادل تقريبا ثلث كوب زبدة غير مالحة 1 كوب دقيق متعدد الاغراض 1 كوب ماء 4 بيضات ما يعادل كوب شوكولاتة سايحة كريمة مخفوقة للحشو انا استعملت كريم باستير الطريقة: يسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت توضع الزبدة فى اناء على النار و يضاف اليها الماء و تترك حتى تغلى ثم يضاف الدقيق دفعة واحدة و يحرك حتى يكون كتلة واحدة لا تلتصق على جدار الاناء تترك لتبرد قليلا لمدة 5 دقائق تضاف البيضة واحدة بعد الاخرى و يخفق مع الخليط حتى يصير ناعم و و يوضع فى كيس الحلوانى و يشكل فى شكل اصابع صغيرة و يدخل الفرن وننتظر مدة 10 دقائق و نخفض الحرارة ل 350 درجة فهرنهايت و يترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة ام حتى يصير لونه ذهبى و يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يفتح بالجوانب و يحشى و يزين بالشوكلاتة السايحة طريقة عمل الشوكلاتة توضع الشوكلاتة على اناء فى حمام مائى و يضاف اليها قليل من الزبدة و تحرك حتى تصير سائلة و تترك لتبرد و تستعمل للتزين و يقدم اليكم الصور: الخليط بعد ما نزلته من النار اسفة لم اصور كل الخطوات https://ci5.googleusercontent.com/pr...9004252325.jpg الصوص https://ci6.googleusercontent.com/pr...mI04252325.jpg عند التقديم https://ci5.googleusercontent.com/pr...e605090133.jpg https://ci6.googleusercontent.com/pr...7u04252326.jpg شكله فى الكتاب مع التطبيق: https://ci6.googleusercontent.com/pr...vJ04252327.jpg هيفولا:o |
All times are GMT +3. The time now is 01:30 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.