بيت عطاء الخير الاسلامي

كباب حلة

http://up.hawahome.com/uploads/13674584136.jpg

المقادير
كيلو لحم بقري
5 حبات بصل مقطع جوانح
2 فص ثوم مفروم
بطاطس مقطعة مكعبات ومحمرة
2 كوب مرقة
ملح - فلفل
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت
ملعقة صغيرة سكر بني
فحم شواء
الطريقة
نسخن ملعقة من السمن على نار عالية ونشوح اللحم على دفعات حتى لا تخرج ماءها

http://up.hawahome.com/uploads/13674574181.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13674574182.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13674574183.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13674574184.jpg
نرفع اللجم من القدر ونضع ملعقة سمن
ونحمر البصل حتى يتحول للون الذهبي

http://up.hawahome.com/uploads/13674574185.jpg

تضاف م ص من السكر في منتصف المقلاة حتى يذوب
http://up.hawahome.com/uploads/13674574186.jpg

ثم نقلبه مع البصل ثم يضاف الثوم ويقلب ويضاف اللحم
http://up.hawahome.com/uploads/13674584131.jpg

نضيف المرق ويترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم مع وضع الملح والفلفل
http://up.hawahome.com/uploads/13674584133.jpg

ثم نضع البطاطس المحمرة
http://up.hawahome.com/uploads/13674584134.jpg

بعد تمام النضج نضع الفحمة المشتعلة في فنجان
ونضع عليها قليل زيت ونغطي القدر 10 دقائق

http://up.hawahome.com/uploads/13674584135.jpg

ويقدم

http://up.hawahome.com/uploads/13674584136.jpg

وتقدم مع الارز بالشيعرية
http://up.hawahome.com/uploads/13674586821.jpg

او مع ارز ابيض

اتمنى ان تجربوه لانه مميز جدآ

ولاتنسوني من دعواتكم .
هيفولا:o