بيت عطاء الخير الاسلامي - عجينة سندسة لكل أنواع الفطائر

عجينة سندسة لكل أنواع الفطائر

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...c201ba99be.jpg

المكوّنات

دقيق أبيض ويفضل الكويتي - 4 أكواب
ماء - كوبان
زيت نباتي - نصف كوب
حليب مجفّف - نصف كوب
سكر أبيض - ربع كوب
خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

نصائح

لا بد من البدء سريعاً بتشكيل العجينة. لا تتركيها أكثر من ساعة

دون خبز حتى لا يتغير طعمها ورائحتها.

طريقة العمل

1- تخلط كلّ المقادير باستثناء الدقيق في الخلاط الكهربائي.
2- تسكب المقادير المخلوطة فوق الدقيق وتعجن جيداً حتى تصبح طرية.
3- قد تحتاجين الى زيادة كمية الدقيق عند العجن حسب نوع الدقيق المستخدم.
4- تترك العجينة لترتاح وترتفع لمدة ساعة على الأكثر ثم تشكّل وتحشى بحسب الرغبة

الف هنا وعافية

هيفولا:o