ألذّ برياني دجاج هندي
ألذّ برياني دجاج هندي http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...b08f8121f8.jpg
- قدّمي برياني الدجاج مع سلطة الخضار. - إن كنت من محبّي الأطباق الهندية الشهيّة، . طريقة العمل 1- إنقعي أرز بسمتي في الماء وضعيه جانباً لحوالى 30 دقيقة. 2- سخّني الزيت في قدرٍ كبير على النار ثمّ اقلي البصل لحوالى 5 دقائق حتّى يذبل. 3- أضيفي إلى القدر الكمون، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأخضر والقرفة وقلّبي خليط المكوّنات معاً. 4- زيدي الطماطم إلى القدر ثمّ قطع الدجاج وقلّبي الخليط على نارٍ متوسّطة لمدّة 15 دقيقة إضافية. 5- أضيفي الفلفل الأخضر الحارّ والكزبرة وحرّكي الخليط في القدر. 6- إغلي مقدار ثلاثة أرباع قدر من الماء على النار مع الهال، الكركم والقرفة ثمّ أضيفي الأرز المنقوع واطهيه لحوالى 5 دقائق. 7- إرفعي الأرز عن النار وصفّيه. 8- في قدرٍ ثالث، إغلي نصف كوب من الماء ثمّ ضعي طبقة من الأرزّ، تليها طبقة من خليط الدجاج وفوقها طبقة أخرى من الأرز. 9- دعي الطبخة على نارٍ هادئة لحوالى 30 دقيقة ثمّ قدّميها. هيفولا:o |
All times are GMT +3. The time now is 02:40 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.