بيت عطاء الخير الاسلامي

أومليت الخضار

http://images.shahiya.com/thumbnails...54-shahiya.jpg

وصفة منعشه ولذيذه.

المقادير

٤ بيض
١⁄٤ كوب حليب السائل
١ بقدونس باقة
٣⁄٤ كوب شوفان, كامل
٢ كوب خضار مشكلة مثلجة, اي نوع تفضلونه
٢٥٠ غرام جبن موزاريلا
١ بصلة
٢ فص ثوم
١ ١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات
٢ ملعقة صغيره زيت

طريقة التحضير

١. يفرم كل من البصل والثوم والبقدونس فرما ناعما.
٢. توضع ملعقتين من الزيت في مقلاه على النار .
٣. ثم نضع على الزيت البصل المفروم و الملح
ونقلب ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا.
٤. نضيف الخضار فوق البصل و الثوم ونقلبها قليلاً مع الزيت
ونغطي المقلاه ونتركها على النار مع التقليب لمدة 5-7 دقائق.
٥. بعدها نضيف الشوفان ونقلب جيدا.
٦. في وعاء، نخلط مكونات العجة وهي البيض والحليب والبهارات.
٧. ثم نضع مكونات العجة على الخضار والشوفان،
نغطي المقلاه لمدة 5 دقائق.
٨. نجهز شواية الفرن ونرفع الغطاء عن المقلاة ونضعها على الشواية
لمدة 7 دقائق ونخرجا من الفرن ونضيف الجبنة
ونرجعها للشواية لمدة دقيقتين

الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا

:o