بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   قسم المكرونة (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=91)
-   -   مكرونة بالبشاميل (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=35177)

هيفولا 03-14-2016 05:57 AM
مكرونة بالبشاميل
 

معكرونة بالبشاميل


http://www.othaimmarkets.com/media/blog/247.jpg

المكونات:
  • 500 جرام معكرونة
  • 400 جرام دجاج ، مفروم
  • 1 حبة بصل، كبيرة مقطعة
  • 2/1 كوب صلصة طماطم
  • 1 علبة طماطم، مقشرة ومقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود
  • جبنة بارميزان والموزاريلا
  • ملح
    • البشاميل:
      • كوب حليب
      • 4 ملعقة كبيرة طحين
      • 1 كوب كريمة
      • 1/2 قالب زبدة
      • 2 ملعقة كبيرة زيت
      • 1 ملعقة صغيرة ملح
      • رشة فلفل اسود

طريقة التحضير:

البشاميل


    • في قدر صغير يضاف الزيت ثم الزبدة ويحمص الطحين لمدة دقائق
    • يضاف الطحين تدريجيا مع الخلط المستمر
    • ويحرك باستمرار حتى تصبح صلصة كثيفة
    • ثم تضاف الكريمة وتترك حتى تغلي مرة اخرى
    • تتبل بالملح و الفلفل ثم تستخدم

  • في مقلاة على النار يضاف الزيت ثم البصل ويحمر
  • ثم الدجاج حتى ينشف الماء ثم تضاف البهارات وصلصة الطماطم وتحرك
  • تضاف الطماطم ويترك الخليط حتى يغلي ثم تغطى المقلاة وتخف النار وتترك 10 دقائق
  • تسلق المكرونة ثم تصفى و تضاف الى صلصة الدجاج المفروم
  • في صينية للفرن يضاف بالقاع قليل من البشاميل
  • ثم المكرونة و يضاف القليل من البشاميل
  • و ترش بقليل من البارميزان والموزاريلا
  • يضاف النصف الثاني من المكرونة والبشاميل
  • توضع جبنة الموزاريلا على الوجه
  • تدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجهالبشاميل
الف هنا وعافية

هيفولا:o


All times are GMT +3. The time now is 01:44 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.