يعني مرقة سمك

نبدأ بالمقآديير ....

(سمك) مقلي وجآهز - بصل - ثوم - فلفل حآر وبآرد
- تمر هندي (صبآر ) منقوع في مآء
- طمآطم مطحون - بهآرآت مششكله

ومآجي - كزبره مفروومه

الطرييقه .
..

نضع البصل المقطع في الجدر ونضعه على النآر
, ثم نضع عليه القليل من الزييت

ونقلبه ونضع عليه الفلفل البارد والحآر
وطبعآ الفلفل الحآر حسسب الرغبه

ونحركهم حتى يذبل ويتغير لوونه ششوي
نآخذ المآجي ونحطه عليييه كما في

الصوور أعلآهـ

http://up.graaam.com/img/2a6813b63d5...ef0c287be5.jpg

بعد مايذووب المآجي نحط عليه السسسمك ونقلبه مع الخلييط

وبعدها نحط الزنجبيل والكركم المطحوون

بعدها نحط الطمآطم المطحوون والبهآرآت اللي تبونها

http://up.graaam.com/img/59f53a22a04...541e4b6080.jpg

نجيب الكزبرهـ ونحطها بالقدر ونقلب الخليييط

آخر شيء نجيب التمر الهندي اللي نقعنآهـ بمآي

بعد مانصصفييه من الششوآئب

ونخلييييه يطبخ حتى ينضج ويسستوي

بهذآ الشكل تصبح الطبخه جآهزهـ