من: الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس
http://www.ataaalkhayer.com/up/download.php?img=9642

هذه الأطعمة تحافظ على وظائف الكبد بصحة جيدة

يساعد النظام الغذائى الصحى فى المحافظة على صحة الكبد بحالة جيدة،
مع تجنب العديد من الأطعمة غير الصحية، حيث أوضح الدكتور جاسر
البربرى أخصائى التغذية العلاجية، أن هناك عددًا من النصائح للحفاظ
على الكبد بصحة جيدة تشمل:

1- الامتناع عن أكل الأطعمة المصنعة كاللانشون والبرجر والجبنة
المصنعة واستبدالها بالأطعمة الطبيعية.

2- يفضل تناول الأطعمة والخضراوات الأورجانيك.

3- استخدام الزنجبيل والقرفة حبة البركة سواء في الطعام أو الشراب.

4-الامتناع عن أكل الدهون المهدرجة والضارة والتقليل من اللحم الأحمر
والإكثار من السمك والتونة.

5- الامتناع عن تناول أي طعام مدخن كالرنجة أو اللانشون المدخن.

6- تناول الحبوب الكاملة مثل الفريك والبليلة والشعير والبرغل.

7- شرب العصير المغذى للكبد مثل: (جزر+زنجبيل+بنجر) الأهم الجزر،
(العنب الأحمر+التوت+الفراولة+الأناناس)الأهم العنب الأحمر.

8- التقليل من تناول الملح و الطعام مرتفع الأملاح.

9- الاعتماد على البروتين من المصادر النباتية كالماشروم.

10- استبدال السكر بعسل النحل.

11- ممارسة الرياضة أو المشى الخفيف 15 إلى 30 دقيقة يوميًا.

12- الاعتماد على الطعام المليء بمضادات الأكسدة ومضادات السرطان
كأنواع التوت المختلفة مثل الحبوب الكاملة ثم الأوراق الخضراء
والخرشوف والبروكلي ثم المكسرات النية ثم الشاي الأخضر.