|
سفرة الخير الرمضانية لعام 1438 {اليوم ال-24-)
{اليوم ال - 24- } همسة اليوم إن شهر رمضان قد عزم على الرحيل، ولم يبق منه إلا القليل،فمن منكم أحسن فعليه بالتمام، ومن فرط فعليه بالتدارك والعمل بالختام.. اغتنموا ما بقي منه من الأيام اليسيرة،واستودعوه عملا صالحا يشهد لكم عند الملك العلام، وودعوه عند فراقه بأزكى نية وأصدق دعاء. سفرتنا اليوم فيها أكلات جديدة ومتنوعة وح تعجب كل الصايمين ان شاء الله,استعدى وتعالى ندخل مطبخنا اولا : الشوربة حلا البسكوت بالمارسحساء البروكولي المكوّنات
أضيفي البروكولي والبصل واتركيهم لخمس دقائق ، أو حتى يصبح البروكولي طريّاً. ضعي بعض حبّات البروكولي المطهوّة جانباً. 2- إمزجي الدقيق مع الحليب في وعاء حتى الحصول على خليط متجانس، ثم اسكبيه فوق المرق والبروكولي. 3- بعد خمس دقائق، إرفعي الحساء عن النار واهرسيه في خلاط كهربائي لدقيقتين. أعيديه إلى القدر، نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واتركيه حتى يبدأ بالغليان ويكثف. 4- . إرفعي الشوربة عن النار واسكبيها في صحون االتقديم . زيّنيها بزهرات البروكولي المطهوّة. ثانيا : العصير والمشروبات العصير السعودي https://ci6.googleusercontent.com/pr...AF%D9%8A-1.jpg المقادير
ثالثا : السلطات ســـلـــطــة الـبـــطـاطــــــس عـلـى الـطــــريـــــــقـة الـهـــــنـديـــــة https://ci3.googleusercontent.com/pr...4669908474.jpg المقادير بسلة بطاطس مكعبات شطة (اهم شي فى الهندى الشطة والسبايسى☻) ملح=فلفل اسود كمون=بهارات مشكلة بصل وثوم=كركم حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة الطريقة **نسلق البطاطس والبسلة فى ماء وقليل من الملح وتصفى **على النار نشوح فى الزيت البصل والثوم والطماطم وخليط البهارات الملح والفلفل ..... **نضيف البطاطس والبسلة على المقادير السابقة ونقلبها حتى تتجانس https://ci4.googleusercontent.com/pr...4669908471.jpg **عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعة ونزينها بالليمون https://ci6.googleusercontent.com/pr...4669908472.jpg وبالهنا https://ci4.googleusercontent.com/pr...4669908473.jpg لذيذة =جربوها رابعا : المعجنات فطاير الجبنة المقادير:
خامسا : الاطباق الرئسية يخنة الكوسا باللبن https://ci3.googleusercontent.com/pr...8%A8%D9%86.jpg يخنة الكوسا باللبن مقادير كيلو كوسا مغسل ومقطع الى قطع متوسطة الحجم.-١/٢ كيلو لحم غنم شقف ٣ بصلات متوسطة الحجم=١/٤ كأس من الزيت النباتي ٢ كأس من اللبن=ملح / فلفل ٤ فصوص ثوم مدقوق=نعنع يابس=ماء للطبخ طريقة تحضير يخنة الكوسا باللبن: ١-في وعاء على نار متوسطة يوضع اللبن ويتبل بالملح ويستمر في التحريك لمدة ٢٠ دقيقة حتى يغلي اللبن ويضاف اليه الثوم المدقوق و النعنع اليابس ويوضع على حدة. ٢- في وعاء على نار متوسطة يوضع الزيت النباتي ويدبل البصل لمدة ٢ دقيقة ثم تضاف اليه قطع اللحم ويشوح جيدا ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يضاف كأس من الماء ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة ٢٥ دقيقة حتى تستوي اللحم ثم تضاف الى قطع الكوسا ويترك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اللبن إليه ويترك لمدة خمس دقائق . ويقدم ساخنا مع الارز المفلفل سادسا: السحور كانيلونى بالجبنة الفيتا والسبانخ https://mail.google.com/mail/u/0/?ui...0d35&zw&atsh=1 المقادير:
سابعا : الحلويات المقادير: [ 1 ] علبه كبيرة بسكويت شاي مطحون حليب مركز محلى - نستله - -قشطة نص علبه [ 2 ] 2 مارس 1 ظرف دريم ويب- 1علبه قشطة الطريقة : تخلط المقادير [ 1 ] حتى تتكون لدينا عجينة نشكلها على شكل كرات و نصفها بطبق التقديم نخلط المقادير [ 2 ] في حمام مائي حتى تتجانس تصب فوق الكرات و من ثم تزين بشكولاته هرشي الف هنا وعافية مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .لا تنسوني من دعواتكم . بعضها منقول مع الشكر لأصحابها انتظرونا غداإن شاء الله إن كان فى العمر بقية https://ci3.googleusercontent.com/pr...465185_288.png أختكم / هيفولا |
| All times are GMT +3. The time now is 02:08 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.