|
سفرتنا لرمضان 1432-14
مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ) سفرتنا لرمضان 1432-14 سفرتنا الرمضانية لهذا العام لا تفكر ولا تحتار من موقع (عطاء الخير) اختار اليوم الرابع عشر اولا :العصير عصير الفراولة والليمون المركز المقادير كوب فروالة مجمدة ربع كوب عصير ليمون زجاجة صغيرة شويبس ليمون (أو أى مشروب غازى بنكهة الليمون) 2 مكعب ثلج نصف كوب سكر الطريقة توضع الفراولة مع عصير الليمون والسكر فى الخلاط وتخلط جيداً .. ثم تصب نصف الكمية فى الكأس .. ثم نضع قطعة الثلج ونصب عليه المشروب الغازى حتى يمتلئ الكأس بالشكل ده ثانيا :الشوربة شوربة لسان العصفور المقادير
الطريقة
ثالثا : السلطات سلطة معكرونة وباذنجان المقادير: ذرهـ فاصوليا حمراء فلفل اخضر واصفر واحمر باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا مكرونه مسلوقه الصوص عبارهـ عن : الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح الطريقة : تخلط جميع الخضراوات والمكرونه ويصب عليها الصوص رابعا :المعجنات تارت البطاطس بحشو اللحم ½ كيلو بطاطس مسلوق ، ½ كيلو لحم مفروم معصج3 بيضات مفصولة، 3 م ك شوفان (قابلة للزيادة)بصلة متوسطة مفرومة، ثوم فروم، جزر مبشور،بقدونس مفروم، فلفل اخضر مفروم ملح ، فلفل، جبن مبشور الخطوات: يخلط الخضار المفروم مع اللحم ويمكن اضافة ملح يهرس البطاطس ناعم يضاف الملح والفلفل يؤخذ مقدار من البطاطس تقربيا ¼ الكمية وتوضع جانبايضاف الي ¾ كمية البطاطس المتبقية الشوفان وصفار البيضويعجن جيدا حتى نحصل علي عجينة ويمكن اضافة شوفان ان احتاج يبطن بها قالب التارت ويضاف خليط اللحم والخضار يخفق بياض البيض ويضاف له البطاطس المتبقي ونحصل علي عجينة سائلة نوعا ماتصب فوق اللحم ثم يضاف علي الوجه جبنة مبشورة يدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي يصبح ذهبي يترك ليبرد ثم يقدم خامسا :الاطباق الرئسية صينيه الخضار بالجبن والبقسماط طبق خفيف يقدم كطبق جانبي 5 حبات كوسا مقطع مكعبات3 حبات جزر مقطع مكعبات2 بصل مفروم علبه ذره صغيره كاس ملفوف مقطع زيت زيتون ملح وبهارات وفلفل اسود ونص مكعب ماجي2ملعقه جبن سائل علبه متوسطه جبن شدر مبشورهكاس بقسماط يقلب البصل مع زيت الزيتون حتى تطلع رائحه البصل يتبل البصل بالملح والفلفل والبهارات ثم يضاف الكوسا والجزر والماجي ونصف كاسه ماء الى ان تزبل الخضار توضع الذره والملفوف ويقلب توضع الخضار في صينيه بايركس وتخلط الجبن السائل بقليل من الماء ويقلب الجميع ويساوي في الصينيه يرش الجبن المبشور في الوجه ثم يرش البقسماط على الوجه كاملا تدخل الفرن 5 دقائق من اسفل ثم تشعل العين العلويه حتى تحمر الوجه تترك لتبرد حتى تتماسك وتقطع وتقدم والف صحه وهنا [ طـريقــة عمـل الكِبــدة ] ~ أولاً نغسل الكِبـدة ، ونُقطِّعها ، ونضعها في وِعاء أو حلَّة ، ونضع عليها قليلاً من البصل المُقطَّع والزيت ، ونُحمِّرها على النار لمدة دقائق ، ثُم نُغطِّيها بالماء ونتركها على النار حتى تنضج أو تُسلَق بعـد ذلك نُقطِّع البصل والثوم والفلفل الأخضر ونحمرهم تحميرًا خفيفًا على النار ثُمَّ نضع عليه صلصة أو طماطم مضروبة في الخلاط ، ونتركها حتى تتسبّك ، ثُمَّ نضع عليها الكِبـدة ، ونتركها تغلي قليلاً ثُمَّ نضع بقدونس ، ونضع الملح والبُهارات ، ونتركها على النار ثواني ، ثُمَّ نُطفئ عليها وهكـذا تمَّ عمل الكِبـدة سادسا :الحلويات حلى تاكلين اصابعك وراه المكونات والطريقة معا الطبقة الاولى اولا000بسم الله0000 ثانيا00تجيبين صينية زجاج و ترصين فيها 2طبقة بسكت اولكر او ماري او اي بسكت براااااحتك طبعا تغمسينها في حليب بالشوكلاته او (2ملعقة حليب بودر +كوب ماي+1ملعقة شوكلاته نسكويك) الطبقة الثانية تجيبين وعاء بلاستيك وتحطين فيه: (2ظرف دريم ويب+1ظرف كريم كراميل+3ملعقة ملياااانة حليب نستله المحلى المكثف+نص كوب ماي حار مذوب فيه ظرف جيلاتين سادة+6حبة كيري+علبة قيمر كي دي دي(هو سرررر الطعم والله) وهاي صورته القيمر واذا مافي سوي قشطة نستلة او المراعي يعني تكون قشطة لذيذة+3ملعقة حليب بودر) وتخلطينها(تخفقينها) بخلاط الكيك كويس،بس انا انصحك اولا تخلطي الماي والجبن الكيري عشان ما تكون الجبن قطع صغيرة ثم اضيفي باقي المكونات ثم اضيفي الخليط هذا على البسكت اللي سويناه وثم ادخليه الفريزل 3ساعه او لين يجمد ثم اعملي الخلطة الثالثة واللي هي: (علبة قشطة اي نوع+ايرو او اي شوكلاته بتحبيها+3ملعقة كبيرة مليانة نوتيلا) هاي صورة الشوكلا وحطيهم على النار يدوب اتذوب بسرعه سكري النار واضيفيها بسرعه على الخليط الكريمي اللي سويناه وثم رشي عليها فليك بالعافيه على قلوبكم اتمنى ان تنال اعجابكم جربوها وما ح تندموا جمعتها لكم اختكم /هيفولا |
| All times are GMT +3. The time now is 12:57 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.