بيت عطاء الخير الاسلامي

العيش الشامى

http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphoto...72090919_n.jpg

المقادير
كيلو دقيق
معلقة طعام سكر
معلقة شاى ملح
معلقة طعام خميرة
معلقة زيت طعام
ماء دافئ للعجن

الطريقة
تخلط المقادير ببعضها ماعدا الماء
ثم يصب الماء تدريجيا حتى يختفى مقدار الدقيق ونستمر فالعجن
حتى نكون عجينة ناعمة
نضع ملعقة زيت ونعجن تانى لغاية مالعجين يشرب الزيت
نقطع العجين قطع مناسبة
ونسيبه يرتاح مدة 20 دقيقة
وبعدين نفرده بالنشابة ونسيبه يرتاح شوية مدة 20 دقيقة

نولع الفرن ونخبز

وبالف هنا وشفا

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphoto...08985852_n.jpg

http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphoto...55792742_n.jpg

هيفولا
:o