بيت عطاء الخير الاسلامي - الفولية ( اكلة شعبية مصرية )

الفولية ( اكلة شعبية مصرية )

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1330466785.jpg

المقادير

حوالى نص كيلو فول مدشوش ( من غير قشر ومقسوم نصين )

نصف حزمة كزبرة خضراء

نصف كيلوا طماطم مع ملعقة كبيرة صلصة

نصف لتر ماء

ملح وفلفل

نصف ملعقة صغيرة لكل من كزبرة ناشفة وكمون

بصلة كبيرة

ملعقتين كبار زيت او سمن

الطريقة

ننقع الفول قبل بليلة فى الماء

نخلط الطماطم مع الماء والصلصة

نحمر البصل فى الزيت او السمن ثم نضيف عصير الطماطم

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1330466647.jpg

ونتركها تغلى ثم نضيف الفول بعد غسله

والملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة ونتركه لينضج

ممكن نزوده ماء لو احتاج

ثم نقطع الكزبرة الخضراء صغير جدا ثم نضيفها للفولية ونتركها 5 دقائق اخرى تقريبا

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1330466723.jpg

وبالف هنا وشفا

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1330466785.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1330466879.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1330467847.gif