بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   الأرز بأنواعه (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=47)
-   -   الخوشن اكله بخاريه مع الصور تعالوا معايا (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=1822)

هيفولا 08-29-2010 11:22 AM

الخوشن اكله بخاريه مع الصور تعالوا معايا
 
الخوشن اكلة بخارية
مع الصور
تعالوا معايا



اكله بخاريه اسمها الخوشن


اتمنى تنال اعجابكم

وكالعاده نبدأ بالمقادير والطريقه مع بعض
العجين

ويتكون من سته اكواب دقيق
وملح حسب التذوق
وملعقه كبيره خميره فوريه
وماء دافئ نصف حار ونصف بارد للعجن


http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453054.jpg


ونعجن مع بعض ليتكون عندنا عجينه
لينه نوعا ما
ندهنه بقليل من الزيت ونتركه ليتخمر
لمدة ربع ساعه


الحشو
ويتكون من لحم مفروم وبصل مفروم
ورشة ملح ورشة فلفل اسود



http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453346.jpg

نأخذ قطعه من العجين ونفرده بيدنا دائري


http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453397.jpg

ونحشي باللحم المفروم



http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453432.jpg

على شكل دائري



http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453467.jpg

وبعدين نضغط عليه براحة اليد
يعني نطبطبه بسيط


http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453499.jpg

ونرصه في صينيه مدهونه بالزيت


او عليه سفره مدهونه بالزيت
علشان مايلصق


كما في الصوره



http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453535.jpg

ثم بعد ذلك نكون مسخنين زيت غزير للقلي
ولمن يسخن نبدأ نقلي

ونبدأ نرفع لمن يحمر ونرصه بقدر المنتو
البخاري كما في الصوره
( ويمكن هنا ايضا ان نضعه في قدر عادي
بس يكون متين عليه ملعقة زيت
ونصب عليه كوب ماء على نار هادئه
لمدة ربع ساعه حتى يكمل استواءه)
واللي تستخدم قدر المنتو عادي
تحطه كده بس
وعلى البخارلمدة ربع ساعه



http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453619.jpg


وهذا بعد مااستوى يطلع مثل القطن لين ولذيذ

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453654.jpg

وهذا كان غدانا اليوم
قلت لازم تشاركوني فيه


جربوه

وبالعافية والهناء


نقلته لكم


:oاختكم /هيفولا




All times are GMT +3. The time now is 02:37 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.