الخوشن اكله بخاريه مع الصور تعالوا معايا
الخوشن اكلة بخارية مع الصور تعالوا معايا اكله بخاريه اسمها الخوشن اتمنى تنال اعجابكم وكالعاده نبدأ بالمقادير والطريقه مع بعض العجين ويتكون من سته اكواب دقيق وملح حسب التذوق وملعقه كبيره خميره فوريه وماء دافئ نصف حار ونصف بارد للعجن http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453054.jpg ونعجن مع بعض ليتكون عندنا عجينه لينه نوعا ما ندهنه بقليل من الزيت ونتركه ليتخمر لمدة ربع ساعه الحشو ويتكون من لحم مفروم وبصل مفروم ورشة ملح ورشة فلفل اسود http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453346.jpg نأخذ قطعه من العجين ونفرده بيدنا دائري http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453397.jpg ونحشي باللحم المفروم http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453432.jpg على شكل دائري http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453467.jpg وبعدين نضغط عليه براحة اليد يعني نطبطبه بسيط http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453499.jpg ونرصه في صينيه مدهونه بالزيت او عليه سفره مدهونه بالزيت علشان مايلصق كما في الصوره http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453535.jpg ثم بعد ذلك نكون مسخنين زيت غزير للقلي ولمن يسخن نبدأ نقلي ونبدأ نرفع لمن يحمر ونرصه بقدر المنتو البخاري كما في الصوره ( ويمكن هنا ايضا ان نضعه في قدر عادي بس يكون متين عليه ملعقة زيت ونصب عليه كوب ماء على نار هادئه لمدة ربع ساعه حتى يكمل استواءه) واللي تستخدم قدر المنتو عادي تحطه كده بس وعلى البخارلمدة ربع ساعه http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453619.jpg وهذا بعد مااستوى يطلع مثل القطن لين ولذيذ http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453654.jpg وهذا كان غدانا اليوم قلت لازم تشاركوني فيه جربوه وبالعافية والهناء نقلته لكم :oاختكم /هيفولا |
All times are GMT +3. The time now is 02:37 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.