|
سفرتنا لرمضان 1432-19
( مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ) سفرتنا لرمضان 1432-19 http://www.al-wed.com/pic/5402.gif سفرتنا الرمضانية لهذا العام اليوم التاسع عشر http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1245767044.gif اولا :العصير كوكتيل (كامو فلاج) بالصور http://food.fatakat.com/photos/big/86.jpg المقادير: <1/4 كوب عصير اناناس محفوظ <1/4 كوب عصير تفاح محفوظ < 1/2 كوب برتقال طازج < 1 ملعقة شربات رمان صغيرة مقدار مكعبات ثلج مقدار شريحة برتقال للتجميل التحضير: -نضع الثلج فى الكأس حتى نصفه -نضع عصير البرتقال مباشرة فوق الثلج حتى نصف الكاس -نضع عصير الاناناس مع التفاح بالتساوى سويا فى نفس الوقت -نضع ملعقة شربات الرومان فى الكاس -نضع شريحة البرتقال اعلى الكاس للتجميل http://www.kleej.com/vb/mwaextraedit4/extra/27.gif ثانيا :الشوربة الشوربة البحرية .. شوربة الربيان : http://www.3br.cc/forum/imgcache/1/50043br.jpg المقادير نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف ثلاث رؤوس من السمك نصف كيلو جرام من الطماطم ضلعان من الكرات بصلة ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة ورقتا لورا (ورقتا غار) نصف كوب من زيت نباتى نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف ملعقة صغيرة من الملح رشة من الزعفران رشة من مسحوق الشمر نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطريقة ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون http://www.kleej.com/vb/mwaextraedit4/extra/27.gif ثالثا : السلطات سلطة الطماطم بجبنة الموزاريلا http://www.alfrasha.com/up/1275667091589560296.jpg المقادير :- 2 حبات طماطم متوسطة الحجم 1عبوة جبنة موزاريلا يفضل من نوع (Galbani - santa lucia) 12 روقة ريحان أخضر طازج زيت زيتون خل بلسمك ملح ، فلفل الطريقه :- - يقطع الطماطم شرائح دائريه . - تقطع جبنة الماتزوريللا شرائح . - تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحان تباعاَ وبشكل دائري ومن ثم نرش عليه رشة زيت زيتون وملح وفلفل وخل البلسمك . http://www.kleej.com/vb/mwaextraedit4/extra/27.gif رابعا :المعجنات ▪●صينية البف باستري●▪ http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292772086.jpg المقادير .. صحن صدور دجاج .. 2 بصل شرايح .. فلفل اخضر شرايح .. بقدونس .. بهارات + ملح + ثوم مطحون .. نص علبه زبادي .. ملعقتين جبن سايل .. ملعقه كبيره مايونيز .. باف باستري .. الطريقه .. نقطع صدور الدجاج .. ونضع عليه البهارات + ملح + ثوم مطحون .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771538.jpg وبعد ما يتجانسون مع بعض خليها نص ساعه .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771581.jpg نحمس البصل بالزيت .. حتى يذبل .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771632.jpg نضع عليه الدجاج .. وقليل من الماء ونتركه ع نار هادئه .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771706.jpg ثم نضيف له بعد عشر دقايق الفلفل الاخضر .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771669.jpg وعند نضج الدجاج نضيف له الزبادي وجبن والمايونيز وبقدونس http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771745.jpg نحرك ونتركه حتى يتجانس الخليط .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771780.jpg نضف طبقه من البف باستري بالصينيه .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771814.jpg نضع عليه حشووه الدجاج .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771845.jpg ثم طبقه من البف باستري .. وشريحه من بف باستري نقطعها بشكل مربعات .. ونضعها ع البف باستري .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771938.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292771878.jpg تدخل الفرن حتى تستوي .. من الاعلى والاسفل .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292772007.jpg ثم تقدم .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292772045.jpg وهنا شكلها من جوو .. http://forum.hawahome.com/nupload/212947_1292772144.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180668.gif واذا عجبكم طبقي ما ابي الا دعواتكم لي .. http://www.kleej.com/vb/mwaextraedit4/extra/27.gif خامسا :الاطباق الرئسية صينية خضاربزيت الزيتون http://www.lakii.com/img/free/Jul11/KHqME1oggDv.jpg المقادير كمية متساوية من كل من: باذنجان من النوع الرفيع بطاطا كوسا طماطة نصف كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة زبدة فصين ثوم ملح+ورق زعتر ناشف أوطازج الطريقة نغسل الخضار ونقشر الكوسا والبطاطا أما الباذنجان فنتركه بدون تقشير للأستفادة من لونه الرائع http://www.lakii.com/img/free/Jul11/lanf7uQRA5s.jpg نقطع جميع الخضار دوائر متساوية قدر الامكان http://www.lakii.com/img/free/Jul11/VeBPcyqNFwo.jpg نهرس الثوم ونخلطه بالزبدة ثم ندهن به قعر وجوانب صينية مناسبة ثم نبدأ بترتيب الخضار بالتناوب باذنجان بطاطا طماطة كوسا...وهكذا ونرصها جيدا حتى تمتلئ الصينية http://www.lakii.com/img/free/Jul11/PvJ6Xkczria.jpg نوزع زيت الزيتون على وجه الصينية http://www.lakii.com/img/free/Jul11/UmAskGyqi9w.jpg نرش الملح اللازم والزعتر وندخلها فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج جميع الخضار وتقدم دافئة بجانب أطباق اللحوم والدجاج http://www.lakii.com/img/free/Jul11/gHriF2ph8vv.jpg http://www.lakii.com/img/free/Jul11/Yp8vSKBtQdz.jpg http://www.lakii.com/img/free/Jul11/3JXOb33h9wF.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180668.gif http://www.kleej.com/vb/mwaextraedit4/extra/27.gif سادسا : الحلويات حلى الشعيرية الباكستانية رووووعة وبالصور http://www.hawahome.com/vb/nupload/32765_1176576448.jpg هذا حلى مرررررررررة يهبببببببببل سويته واعجبني وقلت انزله لكم لأني متأكدة انه راح يعجبكم بس جربوه الطريقة : بكت شعيرية باكستانية نحمسها مع ربع اصبع زبدة http://www.hawahome.com/vb/nupload/32765_1176576155.jpg نضع في قدر على النار 2 كاس ماء + 2 ملعقة حليب نيدو + 2 ضرف كريمة ننزلها من على النار ونضيف لها علبة قشطة ونخلط جيدا ثم نضع الشعرية المحموسة ونقلب http://www.hawahome.com/vb/nupload/32765_1176576226.jpg بعد ذلك نصب الخليط في الصينية و نضعه في الثلاجة عشر دقائق http://www.hawahome.com/vb/nupload/32765_1176576261.jpg نخرجه من الثلاجة ونرص عليه بسكوت شاهي http://www.hawahome.com/vb/nupload/32765_1176576307.jpg بعد ذلك نخلط في الخلاط ( نصف علبة حليب نستلة المركز + 6 حبات جبنة كيري) نخلطها جيداً ونصبها على الخليط http://www.hawahome.com/vb/nupload/32765_1176576348.jpg لزينة ياحلوات نرش عليها بالمنخل نسكافة مع بودرة كاكاو http://www.hawahome.com/vb/nupload/32765_1176576407.jpg اش رايكم إن شاءالله يكون عجبكم وهذه صورة قطعة منه http://www.hawahome.com/vb/nupload/32765_1176576448.jpg جربوه http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180281.gif اتمنى ان تنال اعجابكم جربوها وما ح تندموا جمعتها لكم اختكم /هيفولا |
| All times are GMT +3. The time now is 06:32 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.