|
سفرتنا لرمضان عام 1432-اليوم العاشر
( مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ) سفرتنا لرمضان عام 1432-اليوم العاشر سفرتنا الرمضانية لهذا العام لا تفكر ولا تحتار من موقع (عطاء الخير) اختار اليوم العاشر اولا :العصير عصير فخفخينا المقادير فواكه مقطعه ،عصير فراوله او مشكل او منجا ، ايس كريم الطريقه نقطع الفواكه نضعها فى كاسه التقديم ونصب فوقها العصير نضع فوقها الايسكريم ممكن تزينها بصوص الفراوله ولاتنسى وضع مصاصه وملعقه ثانيا :الشوربة شوربة البروكلى الرائعه والمفيده حوالى 2 كوب شوربة دجاج 1/2 كوب بصل مقطع 2 كوب بروكلى ورقتين غار 2 معلقة زبدة 2 معلقة كبيرة دقيق ملح وفلفل 3 أسنان من الثوم 1 كوب حليب نسبة الدسم 3% نضع الشوربة مع البروكلى والبصل وورق الغار والثوم فى قدر على النار عند النضج نخلط المقادير السابقة فى جهاز هرس الخضار الكهربائي فى وعاء اخر نضع السمن ونقلب فيه معلقتين الدقيق ونصب الحليب ويقلب سريعا ويتبل بالملح والفلفل يضاف الخليط السابق إلى الشوربة وتترك لتغلى وتتخن قليلاً وألف صحه عليكم انها لذيذه هذا المقدار يعمل حوالى 4 أطباق وكل طبق فيه تقريبا 10 جرام من الكاربوهيدرات اتمنى ان تنال اعجابكم جربوها وما ح تندموا ثالثا : السلطات سلطه الجرجير والرمان المقادير جرجير ، رمان ، شرائح بصل ، خل ،ليمون ، قليل من مبشور الماجى ، ملح ،زيت زيتون الطريقه نتبل شرائح البصل بالزيت الزيتون والخل والليمون و الملح والماجى ونتركها على جنب قليلا نقطع الجرجير وبعد ذلك نضع البصل والرمان ونخلطهم ضعيه فى طبق التقديم ويزين بالرمان رابعا :المعجنات كفتة الدجاج الناضج هذه الوصفة مستخدم فيها البشاميل من النوع الثالث( السميك) المقادير 2\1 دجاجة مسلوقة (صدر) 2 ملعقة كبيرة بشاميل كثيف 2:3 فص ثوم (وهذا اختياري ) ملح - فلفل أسود الطريقة نفرم الدجاج بالماكينة مع الثوم نضع الدجاج المفروم في طبق ونقلب مع البشاميل ونملحة حسب التذوق ونضع قليل من الفلفل الأسود نقلب الخليط بالملعقة حتى يتجانس ويفضل أن نضعها بالثلاجة لو كانت طرية نشكل الكفتة أقراص نمررها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط الناعم (خبز ناشف مطحون ) ثم نقليها بالزيت وتقدم بالهنا والشفا خامسا :الاطباق الرئسية طبق جمبري رائع وأنصح به كلمة رائع قليله ألمقاديرنصف كيلو ربيان منظف1 ملعقه صغيره يانسون مطحون1 ملعقه صغيره كمون مطحون1 ملعقه صغيره فلفل أسو 2 ملعقه كبيره حبوب السمسم2 ملعقه كبيره زيت السمسم 1 ملعقه كبيره عسل3 اسنان من الثوم الناعم2 ملعقه كبيره خل الارز2 ملعقه كبيره صويا صوص1 ملعقه صغيره برش زنجبيل طازجنصف كاس زيت الطريقهاخلطي جميع المكونات معاً ضعيها في الثلاجه 3 ساعات حتى تتشرب التتبيله جيداً سخني مقلاه على النار وبدون اي زيوت ضعي بها الجمبري وقلبيها على الجهتين ضعيه في طبق التقديم سخني الصوص المتبقي من نقع الجمبري على النار في نفس المقلاه حتى الغليان وصبيه على الجمبري وتذوقي أفضل جمبري ألف صحه سادسا : الحلويات البقلاوة بالكستر لفة من الجلاش " حوالى 400 جرام " زبدة او سمن للحشوكاسترد2 كوب حليب 2 معلقة كبيرة كستر سكر حسب الرغبة زبيب اختيارى الشيرة عسل نحل فقط الطريقة نقوم بأذابة السمن او الزبدة ندهن بالزبدة الصينية و نضع نصف كمية الجلاش نضع شوية زبدة اخرى مرة اخرى على الجلاش ونضع عليه الكسترد المجهزة و ممكن رشة من الزبيب و نضع باق كمية الجلاش و نقوم بو ضع شوية زبدة مرة اخرى ونقطعها بالشكل المرغوب فية ندخلها فرن حار مسبقا معد على درجة حرارة 180 بعد استواء البقلاوة يصبح لونها ذهبي جميل نرش عليها فور خروجها حوالى 3 ملاعق عسل نحل سبب اضافتي للعسل ان الشيرة راح تكون حلها زيادة لكن العسل اخف و ما ننسى ان احنا و ضعنا سكر بالكستر و تقدم دافئة و او بدرجة حرارة الغرفة سهلة و سريعة و طعمها كتير خفف و حلو لان مثل ما لاحظتوا انا ماوضعت زبدة غير لدهن الصينية و مرتين فقط على الوجه و المنتصف http://sub3.rofof.com/img4/03jnpfs25.jpg و لو عجبتكم ماتنسوني بدعوة حلوة جمعتها لكم اختكم /هيفولا اتمنى ان تنال اعجابكم جربوها وما ح تندموا |
| All times are GMT +3. The time now is 09:44 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.