بيت عطاء الخير الاسلامي

كمبوت الفواكه

http://i0.wp.com/tareekaa.com/wp-con...size=300%2C182

كمبوت الفواكه او فواكه محمرة مع جبنة الكممبير
وصفة حى جديد تعتمد على طبخ مجموعة من الفواكه مع السكر
والزبدة بطريقة جديدة ، ومن ثم تضاف اليها جبنة الكممبير ،
وصفة تستحق ان تجربيها فالطعم رائع .

المقادير

جبنة كممبير 70 جرام
درّاق 70 جرام
خوخ 150 جرام
تفاح أخضر 100 جرام
تفاح أحمر 100 جرام
كيوي 70 جرام
جوز 20 جرام
زبدة 1 ملعقة صغيرة
سكر أسمر 2 ملعقتين صغيرتين
ملح للتذوق

طريقة التحضير

اغسلي وقطعي الفواكه على هيئة جوانح
حمّصي جوز لمدة 3 دقائق في فرن على درجة حرارة 180 درجة سيليزية
سخني المقلاة مع السكر والقليل من الماء وحركيها باستمرار
حتى يتحول لون السكر إلى الأسمر الغامق، أضيفي الحوز وحركيه فليلاً ثم اتركيها تبرد
سخّني المقلاة، أضيفي السكر والزبدة وحرّكيها حتى تصبح بنّية اللون
، أضيفي الفواكه وحركيها لبضع ثوان
قومي بتسخين الجبنة بحيث تصبح مدّخنة
قومي بطبخ الخوخ مع القليل الماء والسكر حتى يصبح طري
اخلطي الخوخ وزيّنيه كما في الصورة