|
طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت
طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت المقادير نص كيلو دقيق نوعيه جيده معلقه كبيره خميره فوريه ماء دافء للعجن معلقه صغيره سكر مقدار بالكوب مقادير القطايف كوب ونصف دقيق كوب لبن نصف كوب ماء دافى معلقة ص سكر معلقة ص خميرة نصف معلقة ملح نضع معلقت دقيق فى كوب به نصفه ماء مع السكر والخميره ويقلب ويترك حتى يخمر نحضر باقى الدقيق ونضعه فى ايناء كبير ونضع ماء ونعجنه بدون اى شيء حتى يصبح سائل ونضع عليه الخميره المجهزه من قبلها ونقوم بتصفية العجين فى مصفاه واسعهمع التقليب ويكون العجينه جاهزه نحضر طاسه تيفال وندهنا بالزيت ونتركها تكون ساخنه ونضع كميه بسيطه من الجينه مع مراعات انها هتفرد وتكبر فى الطاسه وبكده تكون عجينة القطايف جاهزه للحشو والقلى وبالهنا هيفولا :o |
| All times are GMT +3. The time now is 12:37 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.