بيت عطاء الخير الاسلامي - رز باللحم والخلطه لذيييييييييذ

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194178390.gif رز باللحم والخلطه لذيييييييييذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نبدا بسم الله

اول شي احط اللحم في الماء المغلي
واشيل الزفر
وبعدين اضيف له البهار الصحيح

(ورق غار وفلفل اسود وقرفه وهيل )
وبصله من غير تقطيع
واخليه يغلي الى ان يستوي اللحم
وراعي ان يكون استواء
عادي يعني لا تسوي اللحمه زيادة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210710322.jpg

احمر البصل في الزيت وشويه سمنه
الى ان يحمر لونه مثل بصل الكشري
واشيل البصل على جنب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210710514.jpg

احمر اللحمه بعد ما استوت
في نفس زيت البصل
واضع عليها البهارات المشكله الناعمه
(كمون.فلفل اسود .كركم .
شطه مجروشه .بهار حلو )

وشويه صلصه
وانا كنت مبقيه تقريبا
كاس ونص من مرق اللحم
واضيفه على اللحم الى ان تتسبك
على نار متوسطه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210710813.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210710859.jpg

وبعدين اضيف البصل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210710928.jpg

اسوي الرز ولازم يكون منقوع ساعه اواكثر
في مرق اللحم وبعد ما يستوي
اضع عليه شويه زعفران
منقوع بماء

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210711040.jpg

اخذ كميه من الرز واضعها
على خلطة اللحم
واغطيه مدة عشر دقائق او اكثر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210711116.jpg

وبعدين اغرف الرز بالصحن
واضع عليه اللحم بالخلطه وبالعافيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210432420.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210711316.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84168_1210432463.jpg

الف هنا وعافية

:oاختكم /هيفولا