بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   كيكات (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=53)
-   -   طرق عمل أنواع متعددة من الكريمات لتغطية الكيك (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=196)

vip_vip 05-12-2010 12:16 PM

طرق عمل أنواع متعددة من الكريمات لتغطية الكيك
 

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1664.imgcache

كريما الشوكولاته (1)
ملعقتين ونصف زبدة غير مملحة
ملعقة طعام حليب سائل
ثلثين كوب سكر ناعم
ملعقتين طعام مسحوق الكاكاو

الطريقة
ضعي الزبدة في مقلاة وسيحها على نار هادئة

أضيفي السكر والحليب والكاكاو واخلطي حتى يتجانس

ادهني الكعكة.

كريما الشوكولاته (2)
لوح شوكولاتة 150 غم مبشورة
ربع كوب كريما سائلة طازجة

الطريقة
ضعي الكريما والشوكولاته في طنجرة صغيرة على

نار هادئة
حركي حتى يذوب ويتجانس ثم أبعديه عن النار

اتركيه حتى يبرد قليلا ثم ادهني الكعكة



كريما الشوكولاته (3)
لوح شوكولاتة صغير مبشور
كوبين زبدة غير مالحة

الطريقة
ذوبي الشكوكولاته فوق حمام مائي وذلك بوضع الشوكولاته

في وعاء ثم وضعه فوق طنجرة به ماء يغلي وتترك حتى
تذوب الشوكولاته
تخفق الزبدة في الخفاق الكهربائي حتى تصبح مثل الكريما.



http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1665.imgcache


كريما الشوكولاته البيضاء
كوب جبنة فيلادلفيا أو أي بديل متوفر
لوح صغير شوكولاته بيضاء
2 ملعقة طعام لبن

الطريقة
تخفق الجبنة في الخفاق الكهربائي حتى تصبح خفيفة

يضاف اللبن والشوكولاته وتخفق لمدة أربع دقائق أو حتى
تصبح ناعمة ورهفة



http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1666.imgcache


كريما القهوة
4 ملاعق طعام زبدة غير مملحة
ثلاث أرباع كوب سكر ناعم
ملعقتين سكر بني
ملعقة طعام نسكافيه

الطريقة
تخفق الزبدة في الخفاق الكهربائي حتى تصبح مثل الكريما

تضاف بقية المكونات وتخفق جيدا حتى نحصل على مزيج
ناعم تدهن الكعكة.


.................................................. .............

الكريما البيضاء (1)
كوبين كريما سائلة طازجة
ملعقتين طعام سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة
تخفق الكريما في الخفاق الكهربائي حتى نحصل على

كريما كثيفة
يضاف السكر والفانيلا ويخلط
تدهن الكعكة
* يمكن إضافة قطرات من أي نوع صبغة ملونة حسب

الذوق

الكريما البيضاء (2)
2 بياض بيض
كوبين وربع سكر ناعم
ملعقة صغيرة عصير ليمون

يخفق بياض البيض الخفاق الكهربائي لمدة نصف دقيقة


يضاف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق على سرعة بطيئة
يضاف عصير الليمون ونستمر بالخفق حتى نحصل على كريما كيثفة
تدهن الكعكة
* وطبعا ممكن إضافة صبغة أي لون.


بالهناء والعافيه


All times are GMT +3. The time now is 11:09 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.