|
طريقة كيكة التوفى
طريقة كيكة التوفى http://www.rofof.com/img5/11rzyci28.jpg نبدأ اولا مم مقادير الكيك http://www.rofof.com/img5/11edhok28.jpg 2كوب حليب \1كوب جوز الهند\1قشطه\3بيض\1كوب سكر ناعم\ثلث كوب زيت و1ملعقة صغيرة فانيلا\و1ملعقة كبيرة بكنج باودر نحمس الحليب حتي يصبح بني اللون http://www.rofof.com/img5/11ansvu28.jpg ثم نخلط جميع المقادير الجافه مع بعض جيدا وبعدين المقادير السائلة حتي تتجانس وتوضع في صينة الفرن http://www.rofof.com/img5/11hdzrj28.jpg وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180حتي تنضج وهي في الفرن نروح نسوي التوفي ثانيا\ مقادير التوفي 1قشطه\ونفس علبة القشطه سكر الطريقة :نضع السكر في صاج او قدر ويحرك حتي يصبح بني فاتح ويذوب كله ولا تبقي اي تكتلات http://www.rofof.com/img5/11zighj28.jpg ثم تضاف القشطه ويحرك بسرعة وانتبهي في هذة اللحظه يطلع فقاعات تحرق http://www.rofof.com/img5/11pxtmc28.jpg واذا حصلت اي تكتلات اثناء الخلط يمكن اضافة زبدة يعد ان يختلط جيدا يرفع من علي النار اذا نضجت الكيكه يصب فوقها وتدخل الثلاجة http://www.rofof.com/img5/11klsob28.jpg بعد ان تبرد تقطع وتقدم مع القهوة http://www.rofof.com/img5/11rzyci28.jpg وبالعافية طريقة ثانية http://www10.0zz0.com/2011/04/28/16/880509186.jpg وجدت هذه الطريقة لعمل كيكة التوفي وحبيت انقلها لك حتى تستفيدين منها المقاير : علبة لبن زبادي وبنفس العلبة نعمل جميع المقاير علبة دقيق علبة سكر 3\4 العلبة زيت ملعقة بيكنج باودر\فنليا بيضتين في مضرب الكيك نضرب جميع المقادير ضرب مبر عدا الدقيق والبيكنج باودر لمدة خمس دقايق بعدها نحط الدقيق والبيكنج باودر نحط الخليط في صينية مدهونة زيت ياحبذا صينية ذات قاع متحرك>> حلوة ذات قاع حطينا الصينية في الفرن وتحمرت من فوق وتحت الحمد لله نكون جهزنا كاس ونص حليب مع ظرف كريمة مغلي مجرد نطلع الكيكة نحط الكريمة عليها الكريمة سخنه والكيكة سخنة كمان نحطها في الثلاجة تبرد نص ساعة>>> اوف تعبت من الكتابة الموهم خلصت الكيكة الان نعمل التوفي نسيح فنجان قهوة كبير ونص سكر على النار اذا ساح وحمر حطي قطعة صغيرة زبدة وحركي بسرعة بعده حطي علبة قشطة وحركة بسرعة بسرعة عشان ماتكلكع >> اش تكلكع يعني تفرصد >>> اش تفرصد يعني مدري بس انتو فهمتوني اكيد توتة توتة خلصت الحتوتة الموضوع سهل بس مدري ليه طال : http://www10.0zz0.com/2011/04/28/16/630312376.jpg \ / http://www10.0zz0.com/2011/04/28/16/196941517.jpg وبالعافية والهناء هيفولا :o |
كيكة التوفي المقادير http://dc08.arabsh.com/i/02464/goftgq4uzwpq.jpg2ك حليب بودرة 1كاس شاي زيت 2فنجان قهوةسكر فانيليا 3بيضات 1مل ص بيكنج باودر انا مااستعمل الا حليب نيدو احط الكاستين على نارهادئة جدا واقلبها وانتبهو لاينحرق الحليب لان اذا انحرق راح يمرر الطعم http://dc08.arabsh.com/i/02464/7zs9rcbnmi7k.jpg احط في ماكينة الكيك باقي المقادير البيض اول وبعدها ملعقة صغيرة من الفانليا وملعقة صغيرة من الباكينج بودر و2 فنجان قهوة سكر وبيالة شاي زيت كلها تخلط مع بعض جيدا وبعدها احط الحليب عليها راح يسير الخليط شوي ثقيل بس عادي اجيب صينية وادهنها بشوية زيت عشان اقدر افرد الخليط علية اذا راح تفردية بيدك حطي مسحة زيت على يدك عسان مايلصق واذا بتفردية بالملعقة نفس الشي حطي شوي زيت على الملعقة وخلي الخليط متساوي واخبزها في فرن 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريبا وتعرفي انها استوت عن طريق اعواد الاسنان لما تغرسيها تطلع نظيفة http://dc10.arabsh.com/i/02464/vfnc3h4hreau.jpg صوص التوفي عبارة عن علبة قشطة مع 2 فنجان سكر الخبطها مع بعض قبل مااحطها على النار واحطها على الوجة http://dc10.arabsh.com/i/02464/wrc8tmb8fvcq.jpg وهذا شكلة النهائي وترى كل ماجلس بالثلاجة صار اطعم انا دائما اسوية قبل العزيمة بيوم وبس تبرد اغلفها بالنايلون عشان لاتلقط اي طعم من الثلاجة والحمدلله خلصنا |
| All times are GMT +3. The time now is 09:37 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.