بيت عطاء الخير الاسلامي - عرايس الدجاج وعرايس اللحم بالصور

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)

- المعجنـات والساندويتشات (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=16)

- - عرايس الدجاج وعرايس اللحم بالصور (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=10114)

عرايس الدجاج وعرايس اللحم بالصور

عرايس الدجاج وعرايس اللحم بالصور

السلام عليكم
عرايس الدجاج
المكونات
خبز عربـــــي
دجاج مفروم
ثوم مهروس
بصل مفروم
فلفل اخضر حار مفروم
ملح
بقدونس مفروم
بهار احمر بودر
بهار مشكل
دارسين ((قرفة))
الطريقة
يخلط الدجاج المفروم مع البصل والفلفل والثوم والملح و البهار والبقدونس كله بالمفرمة

http://img195.imageshack.us/img195/6...444444444g.jpg

يقطع الخبز من المنتصف وتدهن من الداخل والخارج بالزيت
ويوضع 3ملاعق اكل من الحشوة
http://img195.imageshack.us/img195/5...444444444c.jpg

نشويها بالشواية الكهربائية اوعلى الفحم
وتقدم ساخنة بالعافية

http://img253.imageshack.us/img253/5...8888888888.jpg

http://img6.imageshack.us/img6/2346/80130558.jpg

http://img192.imageshack.us/img192/7563/48590287.jpg

يتبع

عرايس اللحم

المكونات
لحم مفروم طازج
فلفل اخضر حار مفروم
ملعقة اكل دبس الرمان
قليل من الطماطم المفرومة
بقدونس مفروم
فلفل اسود
بهارمشكل
ملح
بصل مفروم ناعم
سنين ثوم مهروس ناعم
خبز عربي

الطريقة
نخلط كل المكونات معا ماعدا الخبز
نقطع الخبز من المنتصف
نحط الحشوة بالتساوي بالخبز

http://img62.imageshack.us/img62/7656/39053027.jpg

نشويها على الشواية الكهربائية او الفحم
نقطعها ونقدمها ساخنة بالعافية

http://img198.imageshack.us/img198/3038/52291243.jpg

http://img138.imageshack.us/img138/3097/47699215.jpg

http://img62.imageshack.us/img62/424...666666666w.jpg

يتبع

خبز الصاج

المكونات
دقيق
ملح
ماء كافي

الطريقة
نخلط الدقيق والملح ونحرك معا

http://img255.imageshack.us/img255/6662/11111vk.jpg

نضيف الماء للدقيق الى ان تصير العجينة مثل الشريط

نخبز العجين بوقتة او نتركة يرتاح لساعتين نفس النتيجة

http://img64.imageshack.us/img64/585...3333333333.jpg

ناخذ بملعقة داءئرية مقدار من العجين

نسخن الصاج

نصب العجين بالوسط فقط حتى تصير دائرية الخبزة

http://img207.imageshack.us/img207/7...6666666666.jpg

بعدها نفرد العجين بنفس الملعقة بشكل دائري

http://img207.imageshack.us/img207/6...7777777777.jpg

http://img207.imageshack.us/img207/5...888888888y.jpg

نحط عليها لبنة اوزعتر او صلصة التشلي الحارة
وغيرها من حشوات ونسكرها

http://img689.imageshack.us/img689/7...0000000000.jpg

http://img228.imageshack.us/img228/1...2222222222.jpg

http://img228.imageshack.us/img228/4...999999999z.jpg

ونستمر بنفس الطريقة بباقي المقدار

http://img228.imageshack.us/img228/5...444444444v.jpg

http://img705.imageshack.us/img705/3...111111111j.jpg

http://img512.imageshack.us/img512/968/18965197.jpg

http://img413.imageshack.us/img413/4...222222222l.jpg

http://forum.sedty.com/images/smilie...8-iky1wvl8.gif http://forum.sedty.com/images/smilie...8-iky1wvl8.gif