بيت عطاء الخير الاسلامي - كيكة البرتقال واللوز

كيكة البرتقال واللوز

- http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...1474f44ea1.jpg

المكوّنات

برتقال كامل ومنظّف - 2
ماء - 6 أكواب
بيض - 5
سكر بودرة - كوب وربع
لوز مقشّر ومطحون - كوبان ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
سكر بودرة للزينة - ملعقة كبيرة
زبدة لدهن الصينية - ملعقة صغيرة

نصائح

- لتتأكّدي من نضوج الكيكة، إغرزي عوداً خشبياً في القالب،

إذا لم يكن عليه أثراً للكيك فهاذا يعني أنه نضج.

طريقة العمل

1- في قدر كبير، ضعي الماء والبرتقال
واتركيها تغلي على حرارة منخفضة لحوالى ساعة.
2- صفّي البرتقالتين واتركيهما حتى تبردان
ثمّ قطّعيهما إلى 4 أنصاف واستخرجي منهما الحبوب.
3- ضعي قطع البرتقال في الخلاط الكهربائي
واخفقي جيداً لتحصلي على مزيج متماسك.
4- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئويّة.
5- إدهني صينية بالزبدة واتركيها جانباً.
6- في وعاء، أخفقي البيض مع السكر
ثمّ أضيفي البرتقال واللوز المطحون والبايكنغ باودر واخلطي جيداً.
7- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى ساعة.
8- أنثري السكّر البودرة على وجه الكيكة وقدميها باردة.

الف هنا وعافية

هيفولا:o