|
كفتة الجمبرى (الروبيان) على الطريقة السويسية
كفتة الجمبرى (الروبيان) على الطريقة السويسية المقادير: *جمبرى مقشر ومغسول جيدا *بقدونس وشبت مقطع صغير *ملح وفلفل اسود وبهارات *ثوم مفروم *بصل (انا بافضل البصل الاخضر) *2 ملعقة طحين (دقيق) *بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود *بقسماط مطحون وملح وفلفل اسود وبابريكا وملعقة نشا وملعقة دقيق وقليل من الزعتر الجاف الطريقة: **يشوح الجمبرى قليلا على النار بدون اى مادة دهنية **يفرم مع باقى المكونات (ماعدا الدقيق) جيدا **يضاف الدقيق ويعجن باليد **بشكل اصابع او دوائر (اقراص) **يغمس فى البيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود **يقلب فى خليط (بقسماط مطحون وملح وفلفل اسود وبابريكا وملعقة نشا وملعقة دقيق وقليل من الزعتر الجاف) **يقلى فى الزيت حتى يحمر **يرفع على ورق مطبخ لتصفية الزيت **يزين ويقدم وبالهنا والشفا اختكم/هيفولا:) |
| All times are GMT +3. The time now is 06:55 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.