السحلب للشتاء يدفيكم
السحلب للشتاء يدفيكم المطبخ الفلسطيني يقدم السحلب الساخن المقادير: لتر من الحليب، 8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر، 3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء، ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر، ملعقة كبيرة من ماء الورد، وكاس ماء. للتزيين: جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة). طريقة التحضير: 1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي. 2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد). 3- نضيف السكر. 4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء. 5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام. 6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب. 7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوق الفستق الحلبي. 8- يقدم السحلب ساخنا ********** السحلب السوري طريقة تحضيره http://baaity.com/media/images/40d1d8f0a9.png وصفة جميلة لطريقة عمل السحلب ولاكن على الطريقة السورية ندخل فى الموضوع المقادير التى تحتاجى اليها : اربع اكواب من الحليب معالق صغيرة من( السحلب واخرى من السكر واخرى قرفة ناعمة ) + ملعقة اخرى كبيرة من ماء الورد نضع الحليب على نار متوسطة الحرارة ونقلب فيه السكر حتى يذوب وفى كوب اخر نقلب كل من السحلب مع الحليب ثم نضيفه تدريجيا اهم شىء عندما يدخل مرحلة ان يكون لزج يجب تخفيف درجة الحرارة ثم نضيف ماء الورد ونرفعه من على النار ويقدم مع التزين ************ سحلب http://baaity.com/media/images/139474fbf1.jpg سحلب سحلب من المشروبات التي عادة تصنع في البرد و هي عبارة عن السحلب و الحليب و الماء و السكر تغلي على النار و يمكن أن يرش على الوجه الزنجبيل و يقدم ساخنا
************* سحلب بالمستكة والمكسرات --------------- السلام عليكم ورحمة الله مع هالبرد الواحد يشتهي شي حاااار يشربه فاشتهيتكم تذوقوا سحلبي المتواااااضع والله طلع طعمه اممممممم http://www.66n.com/forums/images/smilies/11umbup.gif لا يفوتكم http://www.66n.com/forums/images/smi...1ughbounce.gif طريقته جدا بسيييطه 2 كوب حليب .. . أو " 2 كوب ماء و6 ملاعق نيدو " 4 ملاعق سكر رشه هيل رشه قرفه مطحووونه نقطه من ماء الورد " ثلاث نكهات = نكهة مميزة ولذييييذة " تتركيهم على النار الى أن يبدأ الحليب في الغليان تذوبي 2 ملاعق كبيرة نشاء في حليب بارد وتضيفيها على الحليب وتخلطيهم الين يبدأ الخليط بالغليان .. تجهزي أكوابك وتضعي في قاعدتها حبات من الزبيب وتسكبي عليها من الخليط وتزينيها بالمكسرات المبرووووشه " فستق .. لوز .. بندق ..حسب ذوقك " وبس واستمتعي باحلى سحلب http://www.66n.com/forums/images/smilies/11oto.gif http://www.hamst7oob.com/ahmad6.jpg ************* نفسك في سحلب اوالله لذيذ مرة http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1200057410.jpg اليك المقادير والطريقة المقادير: 4 كاسات حليب سائل 2معلقه طعام جوز هند 1معلقه طعام فستق مطحون 1معلقه طعام لوز مطحون 1معلقه طعام هيل مطحون 1ملعقة طعام ماء ورد ملعقةصغيرة قرفة مطحونة 3ملاعق طعام نشا طريقة العمل: نضع3 كاسات ونصف من الحليب في قدر وعليه ماء الورد والسكر ترفع على النار اذا بدا بالفوران نضع الهيل وجوز الهند والقرفة والفستق واللوز وبعد ذلك نذيب النشاء في نصف كاسه حليب ونضعها عليه ونحرك الى ان يثقل قليلا ونضعه في كاسات ويقدم ساخن وبالعافية اختكم/هيفولا :o |
All times are GMT +3. The time now is 02:26 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.