تشيز رولز
تشيز رولز جميل جدا للفطار او العشاء و سهل كمان ودي صوره تجويعيه http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/362326012.jpg يلا نبدا باسم الله http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/214116595.gif اولا انا عملته بعجينه العشر دقايق و اكيد كلنا عارفنها و اللي مايعرفهاش هاقولها بردو هي عباره عن مجموعتين المجموعه الاولي تتكون من : 2 معلقه كبيره خميره فوريه 2 م ك لبن بودر 2 كوب دقيق 2 كوب ماء دافي م ص ملح ربع كوب سكر و نخلطهم كويس ونسبهم عشر دقايق دي صوره المجموعه الاولي من العجينه بعد 10 دقايق http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/898345880.jpg المجموعه التانيه: 3 كوب دقيق نصف كوب زيت م ص بكنج بودر وده اختياري وهاتضفيهم للمجموعه الاولي وممكن تعمل ينص المقدار و بيطلع هايل انا بعمل نص علي طول هاتسبيها من نص ساعه لساعه تخمر و بعد مانشكل هانيبها نص ساعه كمان ممكن تشتغلي بيها علي طول لو تحبي و تسبيها تخمر بعد ماتتشكل ساعه ودي بعد ماضفت المجموعه التانيه و خمرتبعد اقل من ساعه http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/794845954.jpg كده خلصت العجينه http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/956866842.gif المطلوب للحشو بقي : جبنه بيضا فيتا جبنه رومي مبشوره جبنه موتزاريلا فلفل مقطع مكعبات زيتوب اسود مقطع حبه البركه الطريقه بقي هاناخد العجينه و نرش دقيق و نفردها علي شكل مستطيل بقدر المستطاع http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/560704463.jpg بعد كده هانجيب جبنه فيتا و نفردها علي العجينه بالشكل ده http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/430733195.jpg بعد كده هانحط شويه زيتون مقطه و فلفل مقطع http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/282194880.jpg و هانحط رشه جبنه رومي مبشوره http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/551648730.jpg وبعدين موتزاريلا http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/744139254.jpg وهانلفها رول كده ونبل طرفها بميه عشان تقفل كويس http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/624060005.jpg و نقطعها بالشكل ده http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/669688899.jpg ونرش فوقيها حبه البركه ونحطها في صينيه مدهونه سمن و مرشوشه دقيق او علي ورق زبده http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/710844009.jpg هانسبها تخمر شويه حوالي نص ساعه وده شكلها http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/181027470.jpg و هانحطها في الفرن علي 180 هاتاخد حوالي ربع ساعه او تلت ساعه و بصي عليها كل شويه ولو هاتسبيها تتحمر اكتر بالشوايه هاتبقي كده http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/597150834.jpg وده شكلها من قريب http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/362326012.jpg وده بعد ماقطعتها عشان اوريكم هشه ازاي و جميله http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/567283427.jpg بجد رااائعه و هاتعجبكم اووووي وده طبق صغير لاول فتوكه ترد http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/621547161.jpg ملحوظه : في بنات سألتني عن انها من تحت هاتبقي مفتوحه و هاتتحرق في السوء و تنزل الحشو تحت انا جبتلكم صوره اهو من تحت عشان تشوفو انها مقفوله عادي جدا لانك لما بتسبيها تخمر بعد التشكيل بتقفل لوحدها العجينه ومش بتقي الحشو طالع من تحت http://files2.fatakat.com/2012/10/13514859409841.jpg http://www3.0zz0.com/2012/10/28/23/725389325.gif هيفولا :) |
All times are GMT +3. The time now is 01:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.