بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   أطباق جانبية (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=21)
-   -   الكبة المقلية (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=19070)

هيفولا 04-23-2014 01:37 PM
الكبة المقلية
 
الكبة المقلية

http://cook.hawahome.com/wp-content/...11_200419m.jpg

المقادير:

المقادير للعجينة :
  • ثلاثة أرباع الكيلو برغل منقوع .
  • نص كيلو لحمة هبرا .
  • م ص ملح .
  • م ص فلفل أسود .

المقادير الحشو :
  • نص كيلو لحمة مفرومة ناعمة .
  • بصلة ناعمة .
  • ملح و فلفل .
  • صنوبر مقلي .
  • طريقة اللحمة نعملها عصاج و 1لك باننا نحوس البصلة
  • و نضيف لها اللحمة و تترك على تنشف مائها أخيرا نخلط بها الصنوبر .
طريقة التحضير:
  • نفرم اللحمة مع البرغل المنقوع على الوسط كلا على حدة .
  • نفرمهم معا على الناعم مرة ثانية .
  • نتبلها بالملح و الفلفل .
  • نعمل الكبة كرات نكورها بواسطة الأصبع
  • و تحشي باللحمة و تلف مثل حبة الليمون .
  • تقلى بزيت غزير و ساخن .
الف هنا وعافية


هيفولا:o


All times are GMT +3. The time now is 09:23 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.