بيت عطاء الخير الاسلامي

كبة باللبن

مع الشكر للاخ /بلبل

المقادير ,,
كوبين برغل .-كيلو لحم .
3حبات بصل -بهارات -ملح
..
ننقع البرغل تقريبا ثلث ساعه ,,
https://ci4.googleusercontent.com/pr...783570_737.gif
..
بعدها نحاول نصفيها تماما من المويه

لو بقي مويه يخرب ام الطبخه https://ci5.googleusercontent.com/pr...783568_403.gif
.
نطحنها في الطحانه ..
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783569_587.gif
.
بعدها نضيف البصل المطحون ,,
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783568_143.gif

ونضيف البهارات والملح مع اللحم (لايكون اللحم فيه اثر للمويه ابد)
ونعجنها بالعجانه ..
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783570_959.gif
وهي تعجن نكشن الحشوه وهي عباره عن
ربع كيلو لحم -بصل حبه -جزر حبتين
فلفل رومي -بازلاء -بهارات وملح
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783569_182.gif

وهذا شكل الكبه قبل البدء
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783573_671.gif
.نبدا الحشوه
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783573_521.gif

.
https://ci4.googleusercontent.com/pr...783572_414.gif
.
https://ci4.googleusercontent.com/pr...783573_911.gif
,
https://ci6.googleusercontent.com/pr...783573_547.gif
.
نسيت القلي ^_^ ماصورته
الحين نجهز الصلصه اللبن ..
3زبادي -وكاس وربع حليب سائل ..
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783572_254.gif
.
نبدا نحركها شوي في الحلاط
ثم نضيفها في قدر
بعدها نجهز كوب نشاء ..
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783572_230.gif
.
نحركه حتى يثخن شوي يصير ثقيل ,,.

نجهز ثوم مهروسه وبقدونس مقطع صغير وزيت زيتون .

https://ci4.googleusercontent.com/pr...783571_132.gif

.ونضيفه ع اللبن ..
https://ci5.googleusercontent.com/pr...783570_806.gif
.
ثم نجهز الكبه في الصينيه ..ونسكب الصلصه عليها يطلع معي كذا ..

https://ci5.googleusercontent.com/pr...783569_980.gif
..
(انا عملتها قبل الاذان المغرب بنص ساعه فالتصوير مو ذاك العذره والسموحه )
.
وهذا السفره النهائيه ^_^

https://ci4.googleusercontent.com/pr...783571_200.gif

.

الف هنا وعافية