وداعا للبيك -وبالصور
بروست البيك الخطير بالصور http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435521.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436413.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435950.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436097.jpg المقادير: دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعه الجلد التتبيله: عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون 1بيضة وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه) دقيق نص كوب صغير كورن فليكس مهروش ناعم زيت للقلي المقبلات : خيار وطماطم وخس بطاطس ودجز سلطه الثوم الجديده الطريقه: نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435626.jpg نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا ونضعه في كيس نايلون ( طريقه مهمه لافضل النتائج) http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435735.jpg ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه يمين وشمال حتى نغطيها جيدا نعمل مع باقي القطع بنفس الطريقه اذا انتهينا من الكميه كلها نرجع ثاني نهز الكيس ونقلبه علشان يتغطى جيدا ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435784.jpg نسخن الزيت ولازم يكون بقدر القلي العميق ثم نسقط قطع الدجاج ويكون بالتدريج مثلا كل اربع قطع مع بعض ولكن حبه حبه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435863.jpg والنار تكون في هذه المرحله على اقل شي حتى يستوي دون إن يحترق اذا تحمر واخذ اللون المطلوب نرفعه ونضعه في المصفى ونرجع نقلي الكميه الباقيه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436339.jpg ************ بطاطس ودجز المشويه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436232.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436298.jpg كميه من البطاطس المتوسطه المغسوله جيدا ومقطعه اصابع التتبيله : ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وملعقه من ورق الريحان المجفف وورق الزعتر بودرة الثوم 3 ملاعق دقيق نخلطهم مع بعض الطريقه: نسلق البطاطس مده 10 دقايق بحيث مانسلقها كامل بمجرد تلين شوي ثم تصفى ونضعها على التتبيله ونقلبها جيدا http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436010.jpg ثم نضعها في صينيه كبيرة ونسخن الفرن من فوق ونوزع عليها زيت زيتون وندخلها الفرن ونتركها حتى تتحمر ثم نقلبها ونرجع ندخلها الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435693.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435822.jpg حتى تتحمر جيدا &&&&&&&&&&& سلطه الثوم http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436181.jpg بياض بيضتين فصين ثوم نص كوب زيت عافيه ملح عصير ليمونه وملعقه خل ابيض الطريقه : نضع جميع المقادير في خلاط الكاس ماعدا الزيت ونخلطه جيدا ثم نبدا بصب الزيت بالتدريج وانا بعد هذي المرحله حتى اتأكد من سلامه السلطه ارجع اضعها على النار في قدر صغير وعلى نار هادئه لمده دقيقتين ثم ارجعها للخلاط واخلطها ثم اضعها بالثلاجه لتبرد وعند التقديم نزين الطبق بالخيار والطماطم والخس http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435899.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436517.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436548.jpg هنا قطعتها لكم وشوفي كيف http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436375.jpg للتعذيب http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436036.jpg وبالعافيه عليكم دعواتكم لي لاتنسوها اختكم /هيفولا |
All times are GMT +3. The time now is 01:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.