من تجهيزات المدارس


https://scontent.fjed4-6.fna.fbcdn.n...bc&oe=5C16CAC3

الباتيه الهش الجميل اللذيذ
المكونات
نص كيلو دقيق
ملعقتين لبن بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرةخميرة
ملعقتين كبار سمنة او زبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقه خل
لبن دافئ للعجن
جبنه رومى أو شيدر او فيتا وزيتون
او شيكولاته

سوف يتم حضرك من المجموعه بسبب قلت التفاعل

لطريقة
نخلط المقادير الجافة كلها ونقلب والزبدة ونقلب ونحط الخميرة المدوبة بميه دافيه وشوية سكر
ونعجن كله مع اضافة اللبن الدافي بللتدريج ونعجن كويس ونسيبها تختمر ساعة ونفرد العجينة بالنشابة
شكل مستطيل كبير ورقيق ونضع الحشو عبارة عن جبنة شيدر او رومي او جبنة بيضة ونفردها عالعجينة ونلفها رول
ونقطعها ونرصها في صينية مدهونة سمنة خفيف اوى ونسبيها تختمر تاني ساعة كمان
وندهن وشها بيض ونرشه بحبة البركة او سمسم وندخلها الفرن السخن علي درجة متوسطة من فوق وتحت
لحد متستوى وتتحمر

وبالف هناوشفا
/