بيت عطاء الخير الاسلامي - الخوشن اكله بخاريه مع الصور تعالوا معايا

الخوشن اكلة بخارية
مع الصور
تعالوا معايا

اكله بخاريه اسمها الخوشن

اتمنى تنال اعجابكم

وكالعاده نبدأ بالمقادير والطريقه مع بعض
العجين

ويتكون من سته اكواب دقيق

وملح حسب التذوق

وملعقه كبيره خميره فوريه

وماء دافئ نصف حار ونصف بارد للعجن

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453054.jpg

ونعجن مع بعض ليتكون عندنا عجينه
لينه نوعا ما
ندهنه بقليل من الزيت ونتركه ليتخمر
لمدة ربع ساعه

الحشو
ويتكون من لحم مفروم وبصل مفروم
ورشة ملح ورشة فلفل اسود

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453346.jpg

نأخذ قطعه من العجين ونفرده بيدنا دائري

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453397.jpg

ونحشي باللحم المفروم

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453432.jpg

على شكل دائري

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453467.jpg

وبعدين نضغط عليه براحة اليد
يعني نطبطبه بسيط

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453499.jpg

ونرصه في صينيه مدهونه بالزيت

او عليه سفره مدهونه بالزيت
علشان مايلصق

كما في الصوره

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453535.jpg

ثم بعد ذلك نكون مسخنين زيت غزير للقلي

ولمن يسخن نبدأ نقلي

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453575.jpg

ونبدأ نرفع لمن يحمر ونرصه بقدر المنتو
البخاري كما في الصوره

( ويمكن هنا ايضا ان نضعه في قدر عادي
بس يكون متين عليه ملعقة زيت

ونصب عليه كوب ماء على نار هادئه
لمدة ربع ساعه حتى يكمل استواءه)

واللي تستخدم قدر المنتو عادي
تحطه كده بس
وعلى البخارلمدة ربع ساعه

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453619.jpg

وهذا بعد مااستوى يطلع مثل القطن لين ولذيذ

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453654.jpg

وهذا كان غدانا اليوم

قلت لازم تشاركوني فيه

حتى ولو بالصوره

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236453692.jpg

جربوه

وبالعافية والهناء

نقلته لكم

:oاختكم /هيفولا