المكونات:
القاعدة:
2 علبة بسكويت (مقدار كوبين ونص)
1/2 كوب ذبدة سايحة
الحشو
2 كوب زبادى
1 كوب جبن كريم غير مملحة
1 كوب كريمة خفق
1/2 كوب سكر ناعم
3 كيس جيلاتين
عصير ليمونة
مكسرات او قطع فاكهه او قطع شيكولاتة (حسب الرغبة) غير اساسى
الصوص:
كراميل (كوب سكر+ معلقتين ماء+ كريمة خفق)
الشيكولاته (شيكولاتة مذابة على حمام مائى + كريمة خفق)
الفراولة (كوب ونص عصير فراولة + كوب سكر + عصير ليمونة + كيس جيلاتين)
طريقة التحضير:
- نفرم البسكويت ونخلطه بالزبدة السايحه ونخلطهم جيدا
ونضعهم فى صينيه التشيزكيك ( صينية ذات قاعدة منفصلة)
نضع البسكويت المفروم ونضغط جيدا
ونضعه فى الفرن على درجة حرارة متوسطه لمدة 10 دقائق ثم نتركها يبرد جيدا.
- نخلط كريمة الخفق جيدا مع نص كمية السكر
- نخلط الزبادى والجبن مع باقى كمية السكر
- نذيب الجيلاتين فى عصير الليمون ثم نضيفه لخليط الزبادى والجبن
- نضيف كريمة الخفق ونخلط جيدا
- نضيف المكسرات او الفاكهه او الشيكولاته
- نصب الخليط على البسكويت.
- نضع الكيكة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات
ومن المستحسن تركها طول الليل فى الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
- بعد ذلك يمكن اضافه الصوص الذى نرغب فيه.
ملحوظة:
يجب ان يكون الصوص بارد